Descripción del producto:

La mesa refrigerada de preparación MERSAL-60 de Rhino está diseñada para integrar conservación y preparación de alimentos en una misma estación de trabajo, agilizando el servicio en restaurantes, pizzerías, cafeterías, cocinas profesionales y otros negocios de alimentos. Su diseño permite mantener los ingredientes refrigerados y organizados mientras se dispone de una superficie práctica para realizar las preparaciones.

Su mesa de preparación de 152.4 × 26.1 cm proporciona un espacio funcional para trabajar durante el servicio. En la parte superior permite distribuir hasta 16 insertos de policarbonato de 1/6, facilitando la organización de diferentes ingredientes y manteniéndolos accesibles para reducir desplazamientos y tiempos durante la preparación.

Opera en un rango de temperatura de 0 °C a 6 °C y cuenta con control de temperatura para mantener los alimentos bajo las condiciones requeridas. Utiliza refrigerante R290 y ofrece un ahorro de energía del 48.5 % respecto al consumo establecido por la norma, favoreciendo una operación más eficiente en jornadas de trabajo continuo.

Su estructura combina acero inoxidable 201 en el interior y acero inoxidable 430 en el exterior, ofreciendo resistencia y facilidad de limpieza para las exigencias de una cocina comercial. Los gabinetes incorporan sistema de autocierre y cuentan con dos parrillas de acero recubiertas de plástico que permiten organizar y aprovechar mejor el espacio interior.

Para facilitar su acomodo, limpieza o reubicación, integra cuatro ruedas, dos de ellas con freno. Esta configuración permite desplazar el equipo cuando sea necesario y mantenerlo estable durante la operación.

Especificaciones técnicas:

- Temperatura de operación: 0 °C a 6 °C
- Alimentación: 115 V~ / 60 Hz
- Amperaje: 5.4 A
- Potencia: 540 W
- Refrigerante: R290 / 130 g
- Material interior: Acero inoxidable 201
- Material exterior: Acero inoxidable 430
- Número de parrillas: 2
- Material de las parrillas: Acero recubierto de plástico
- Capacidad superior: Hasta 16 insertos de policarbonato de 1/6
- Control de temperatura
- Gabinetes con autocierre
- Ruedas: 4 (2 con freno)
- Ahorro de energía: 48.5 % respecto al consumo establecido por la norma

Medidas y peso:

- Mesa de preparación: 152.4 × 26.1 cm
- Largo: 153 cm
- Ancho: 75 cm
- Altura: 107.5 cm
- Peso: 145 kg

Beneficios versus la competencia:

- Integra refrigeración y área de preparación en una misma estación para agilizar el flujo de trabajo.
- Espacio para distribuir hasta 16 insertos de policarbonato de 1/6 y mantener diferentes ingredientes organizados y accesibles.
- Ahorro de energía del 48.5 % respecto al consumo establecido por la norma.
- Diseño compacto que permite aprovechar eficientemente el espacio disponible en cocinas profesionales.
- Cuatro ruedas, dos con freno, que facilitan el desplazamiento y proporcionan estabilidad durante la operación.
- Gabinetes con autocierre que brindan mayor practicidad durante jornadas de servicio continuo.

La mesa refrigerada de preparación MERSAL-60 de Rhino combina conservación, organización y espacio de trabajo en un solo equipo. Su rango de temperatura de 0 °C a 6 °C, capacidad para distribuir hasta 16 insertos de 1/6, gabinetes refrigerados y estructura de acero inoxidable permiten mantener los ingredientes organizados y al alcance del operador, optimizando los tiempos de preparación y el espacio en cocinas profesionales. 
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